首先了解真空冷凍干燥原理：真空冷凍干燥是利用升華的原理進(jìn)行干燥的一種技術(shù)，是將被干燥的物質(zhì)在低溫下快速凍結(jié)，然后在適應(yīng)的真空環(huán)境下，使凍結(jié)的水分子直接升華成水蒸汽逸出的過程，冷凍干燥得到的產(chǎn)物稱作凍干物（Iyophilizer），該過程稱作凍干（Iyophilization）。物質(zhì)在干燥前始終處于低溫（凍結(jié)狀態(tài)），同時(shí)冰晶均勻分布于物質(zhì)中，升華過程不會(huì)因?yàn)槊撍�而發(fā)生濃縮現(xiàn)象，避免了由水蒸汽產(chǎn)成泡沫、氧化等副作用，干燥物質(zhì)呈干海綿多孔狀，體積基本不變，極易溶于水而恢復(fù)原狀，在最大程度上防止干燥物質(zhì)的物理化和生物學(xué)方面的變性。再根據(jù)凍干機(jī)原理，從以下幾點(diǎn)來做個(gè)介紹：

一、常見叫法  

    小型凍干機(jī)常見通用叫法有：實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)、實(shí)驗(yàn)型凍干機(jī)、小型凍干機(jī)、小型冷凍干燥機(jī)、實(shí)驗(yàn)室冷凍干燥機(jī)、實(shí)驗(yàn)室真空冷凍干燥機(jī)、小型真空冷凍干燥機(jī)、試驗(yàn)型凍干機(jī)、試驗(yàn)型冷凍干燥機(jī)等等。

二、凍干機(jī)基本組成介紹　

    凍干機(jī)基本組成包括真空泵、冷阱、凍干腔、真空度和溫度控制系統(tǒng)、其它功能配件如多歧管、壓蓋裝置、普通型等。選擇實(shí)驗(yàn)室用小型凍干機(jī)時(shí)要考慮的因素。

三、分類  

1、按照凍干方式

當(dāng)樣品量較少的情況下可無需超低溫冰箱預(yù)凍，直接將樣品放在冷阱中凍干的方式稱為凍干箱內(nèi)預(yù)凍；樣品在冷阱以外預(yù)凍后再凍干的方式稱箱外預(yù)凍。此類從樣品的預(yù)凍直至凍干整個(gè)過程均不需要人工操作的機(jī)器稱作原位凍干機(jī)。原位凍干機(jī)是凍干機(jī)發(fā)展方向，是進(jìn)行凍干工藝摸索的理想選擇，特別適用于醫(yī)藥、生物制品及其他特殊產(chǎn)品的凍干。　支持process b凍干的凍干機(jī)。凍干腔和冷阱為獨(dú)立的上下結(jié)構(gòu)，凍干腔沒有預(yù)凍功能，一般可以歸為process b凍干方式。該類型的凍干機(jī)在物料預(yù)凍結(jié)束后轉(zhuǎn)入干燥過程時(shí)需人工操作。大部分實(shí)驗(yàn)型凍干機(jī)都為鐘罩型，凍干腔多采用透明有機(jī)玻璃罩，便于觀察物料的凍干情況。

2、按照功能選擇

A、普通擱板型：物料散裝于物料盤中的凍干。

B、帶壓蓋裝置型：適用于西林瓶?jī)龈煞绞剑瑑龈蓽?zhǔn)備時(shí)，按需要將物料分裝在西林瓶中，浮蓋瓶蓋后進(jìn)行凍干，干燥結(jié)束后操作壓蓋裝置壓緊瓶蓋，即可完成凍干，此操作可避免二次污染、重新吸附水分，易于長(zhǎng)期保存。

C、多歧管型：利用多歧管或者凍干腔燒瓶，對(duì)旋凍在瓶?jī)?nèi)壁的物料進(jìn)行干燥，這時(shí)燒瓶作為容器接在干燥箱外的歧管上，燒瓶中的物料靠室溫加熱，通過多歧管開關(guān)裝置，可按需要隨時(shí)取下或裝上燒瓶，不需要停機(jī)。

D、帶預(yù)凍功能型：物料預(yù)凍過程，冷阱作為預(yù)凍腔預(yù)凍物料，在干燥過程，冷阱為捕水器，捕獲物料溢出的水分。帶預(yù)凍功能的凍干機(jī)，冷凍干燥過程物料的預(yù)凍、干燥等均在凍干機(jī)上完成，凍干機(jī)使用效率高，節(jié)省了低溫冰箱的費(fèi)用。

四、選購(gòu)實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)時(shí)應(yīng)考慮的因素

1、制造商的選擇  

首選有實(shí)力的凍干機(jī)廠家，且有著多年的專業(yè)生產(chǎn)凍干機(jī)的經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)技術(shù)、支持非標(biāo)定做、解決方案，其次長(zhǎng)沙創(chuàng)航儀器提供湖南長(zhǎng)沙冷凍干燥機(jī)本地化服務(wù)，他有優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)提供售后服務(wù)保障。

2、冷阱溫度

冷阱是置于凍干腔和真空泵之間，用于捕集蒸汽的裝置。冷阱溫度越低，冷阱的捕獲能力越強(qiáng)，但冷阱溫度低，對(duì)制冷要求高，機(jī)器成本及運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用相對(duì)也高。

3、凝冰量

冷阱可以捕獲蒸汽的量，和實(shí)驗(yàn)室每天實(shí)驗(yàn)操作樣品中水或其它溶劑升華的總量有關(guān)。

4、極限真空度

極限真空度體現(xiàn)凍干機(jī)的泄漏情況及真空泵的抽氣效率。實(shí)驗(yàn)操作的真空度應(yīng)在一個(gè)合理的范圍之內(nèi)，真空度太高，不利于傳熱，干燥速度反而下降。

5、控制顯示系統(tǒng)

實(shí)驗(yàn)室系列的凍干機(jī)，主要應(yīng)用于物料的凍干、小批量生產(chǎn)和凍干工藝條件試驗(yàn)等。控制系統(tǒng)要具備實(shí)時(shí)顯示凍干過程參數(shù)，如冷阱溫度、真空度、階段時(shí)間和過程總時(shí)間等；設(shè)定、修改及有效地執(zhí)行凍干工藝程序；建議具備通訊接口，便于數(shù)據(jù)采集、保存。

6、凍干方式和功能

A、根據(jù)具體的樣品，凍干的方式亦有不同選擇。常見的實(shí)驗(yàn)室凍干實(shí)驗(yàn)均采取的是process b方式，即在凍干腔內(nèi)凍干或者掛瓶?jī)龈桑�如果是凍干腔凍干即需要選購(gòu)凍干腔，需要做西林瓶?jī)龈蛇�要選擇壓蓋裝置；如果是掛瓶?jī)龈桑瑒t要選擇多歧管，適用于圓底燒瓶，寬口濾瓶或安瓿瓶，但要注意是否需要選擇相應(yīng)的適配器來結(jié)合使用；如果用戶試驗(yàn)中涉及的樣品既有腔內(nèi)凍干，也有外掛瓶?jī)龈傻膭t可以選擇帶外掛口的凍干腔。

B、不同的實(shí)驗(yàn)、不同的樣品對(duì)凍干機(jī)的功能要求不同，一般而言，對(duì)于食品、中草藥、粉末材料等樣品凍干一般建議采用擱板型凍干機(jī)；而對(duì)于西林瓶操作則必須要選擇帶壓蓋裝置的凍干機(jī)；微生物菌種凍干保存建議采用掛瓶式并一定要選擇安瓿瓶適配器來凍干；如果要做凍干工藝曲線研究的則一定要選擇控制器可支持共晶點(diǎn)測(cè)試裝置和軟件等工作的機(jī)型。